Mit diesem Projekt wurde die E-Praktikum Plattform https://epraktikum.lsfm.zhaw.ch/ weiter ausgebaut. Die Plattform bietet realitätsnahe Simulationen und Visualisierungen des Systemverhaltens von Anlagen in der Verfahrenstechnik Dadurch können Studierende Erfahrungen für die praktische Anwendung sammeln, die Grenzen der Anlagen ausloten und neue Lösungsansätze ausprobieren, ohne dass die Anlagen Schaden nehmen. Zur Steigerung der Lernmotivation wurden zudem neue Gamification-Mechanismen eingebaut. 

Im 2020 wurde das bestehende Praktikum zum Thema «Glaceherstellung (Schäumen) mit einem Thema aus der Mess- und Regeltechnik erweitert. Damit bietet es einen ganzheitlicheren Ansatz, der über ein einzelnes Fach/Institut hinausgeht. Zudem wurden weitere E-Übungen zum Thema Teigwaren trocknen, Müesli-Herstellung Zerkleinerung/PGA sowie Saftherstellung (Filtration und Wärmetauscher) implementiert. 

In diesem Webinar bietet das Projektteam einen Einblick in die Ergebnisse und berichtet über ihre Erfahrungen und Lessons Learned aus dem Projekt. Das Webinar richtet sich an Lehrpersonen, die Interesse an der Übungsplattform haben, Praktika im Labor begleiten oder einfach von den praktischen Erfahrungen der Kolleginnen und Kollegen profitieren möchten. 

Am Projekt waren Nadina Müller (Projektleitung), Robert Vorburger, Lukas Hollenstein, Petra Lustenberger, Judith Krautwald, Jürg Buchli und Marco Loschi beteiligt. 

Weitere Infos zum E-Praktikum:https://blog.zhaw.ch/lehren-und-lernen/tag/e-praktikum/